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◆栄養機能食品とは◆
栄養機能食品は食生活の乱れなどで通常の食生活では不足しがちな栄養成分の補給、補完ができる食品のことです。
具体的にはビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類12種類、カルシウムなどのミネラル類2種類を、一定の基準の範囲で含む
食品のことを指します。
特保は個別商品ごとに厚生労働省から許認可が必要ですが、栄養機能食品はあらかじめ定めた規格基準を満たしていれば、
企業が自主的に表示することができます。
|
仕 組 み |
効能の表示例 |
保
健
機
能
食
品 |
栄養機能食品 |
ビタミン、ミネラルなどを一定量
含んだ食品。
基準に合致していれば国の認可
不要。 |
●カルシウムは骨や歯の形成必要な栄養素です。
●ビタミンDは腸管でのカルシウムの吸収を促進し、
骨の形成を助ける栄養素です。 |
| 特定保健用食品 |
身体に影響を与える成分を含んだ食品。
効能について臨床データを国に提出し、
認可を受ける必要がある。 |
●血圧を正常に保つことを助ける目的の食料品です。
●便通を良好にする食品です。 |
◆一日に必要な栄養素◆
毎日を健康に過ごすためには、バランスよく栄養素を摂取する必要があります。
ですが、ただ漠然と『バランスよく』といわれても、それがどのくらいなのか分かりませんよね。
一日に必要な栄養素は性別や年齢によっても違ってきます。
ただ、男女を問わずどの年代にも共通していることは、必要な栄養素を摂取できている人は少なく、
その反面カロリーや脂肪など、偏った部分で過剰な摂取をしてしまっている人がとても多くなってきています。
下の表は、男女別、年代別に必要な栄養素と、その栄養素をどれくらい摂取できているかを表しています。
【男 性】
| |
1-6歳 |
7-14歳 |
15-19歳 |
20-29歳 |
30-39歳 |
40-49歳 |
50-59歳 |
60-69歳 |
70歳以上 |
| 調査人数(総数) |
361 |
602 |
339 |
676 |
688 |
770 |
913 |
828 |
638 |
| 栄養素等摂取量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー
kcal
|
1428 |
2058 |
2407 |
2192 |
2287 |
2261 |
2281 |
2189 |
1961 |
| たんぱく質
g
|
53.7 |
79.5 |
95.3 |
83.2 |
88.5 |
89.2 |
92.0 |
88.2 |
80.9 |
| 脂質
g
|
46.3 |
68.7 |
78.2 |
67.7 |
68.2 |
63.7 |
61.7 |
55.1 |
48.1 |
| 炭水化物
g
|
198 |
276 |
323 |
297 |
302 |
298 |
301 |
303 |
284 |
| カルシウム
mg
|
536 |
686 |
616 |
482 |
497 |
509 |
562 |
604 |
601 |
| 鉄
mg
|
7.5 |
10.7 |
12.7 |
11.4 |
12.1 |
12.4 |
13.1 |
13.3 |
12.5 |
| 食塩(ナトリウム×2.54/1,000) g |
7.3 |
11.1 |
12.9 |
12.2 |
13.1 |
14.0 |
14.8 |
14.4 |
14.1 |
| ビタミンA
IU
|
1891 |
2521 |
2725 |
2531 |
2791 |
2755 |
3056 |
2937 |
2855 |
| ビタミンB1
mg
|
0.83 |
1.27 |
1.45 |
1.29 |
1.31 |
1.26 |
1.30 |
1.27 |
1.21 |
| ビタミンB2
mg
|
1.22 |
1.63 |
1.72 |
1.42 |
1.46 |
1.47 |
1.55 |
1.51 |
1.40 |
| ビタミンC
mg
|
80 |
119 |
136 |
123 |
116 |
111 |
136 |
157 |
149 |
| 平均栄養所要量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー
kcal
|
1465 |
2240 |
2437 |
2316 |
2259 |
2224 |
1977 |
1941 |
1681 |
| たんぱく質
g
|
44.2 |
75.3 |
76.2 |
70.0 |
70.0 |
70.0 |
65.0 |
65.0 |
65.0 |
| カルシウム
mg
|
517 |
752 |
762 |
700 |
600 |
600 |
600 |
600 |
600 |
| 鉄
mg
|
7.8 |
10.5 |
11.2 |
10.0 |
10.0 |
10.0 |
10.0 |
10.0 |
10.0 |
| ビタミンA
IU
|
1035 |
1620 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
| ビタミンB1
mg
|
0.60 |
0.99 |
1.16 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
1.10 |
| ビタミンB2
mg
|
0.77 |
1.11 |
1.26 |
1.20 |
1.20 |
1.20 |
1.20 |
1.20 |
1.20 |
| ビタミンC
mg
|
50 |
71 |
94 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
| 平均充足率% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー
kcal
|
97 |
92 |
99 |
95 |
101 |
102 |
115 |
113 |
117 |
| たんぱく質
g
|
121 |
106 |
125 |
119 |
126 |
127 |
142 |
136 |
124 |
| カルシウム
mg
|
104 |
91 |
81 |
69 |
83 |
85 |
94 |
101 |
100 |
| 鉄
mg
|
96 |
102 |
113 |
114 |
121 |
124 |
131 |
133 |
125 |
| ビタミンA
IU
|
183 |
156 |
136 |
127 |
140 |
138 |
153 |
147 |
143 |
| ビタミンB1
mg
|
138 |
128 |
125 |
117 |
119 |
115 |
118 |
115 |
110 |
| ビタミンB2
mg
|
158 |
147 |
137 |
118 |
122 |
123 |
129 |
126 |
117 |
| ビタミンC
mg
|
160 |
168 |
145 |
123 |
116 |
111 |
136 |
157 |
149 |
【女 性】
| |
1-6歳 |
7-14歳 |
15-19歳 |
20-29歳 |
30-39歳 |
40-49歳 |
50-59歳 |
60-69歳 |
70歳以上 |
| 調査人数(総数) |
343 |
581 |
369 |
692 |
787 |
874 |
1050 |
854 |
906 |
| 栄養素等摂取量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー
kcal
|
1326 |
1843 |
1884 |
1766 |
1782 |
1836 |
1866 |
1773 |
1618 |
| たんぱく質
g
|
50.6 |
72.0 |
72.2 |
69.4 |
69.9 |
72.8 |
78.2 |
74.6 |
67.2 |
| 脂質
g
|
43.9 |
63.5 |
65.1 |
57.7 |
56.8 |
56.3 |
54.3 |
47.6 |
42.1 |
| 炭水化物
g
|
180 |
242 |
248 |
234 |
237 |
251 |
261 |
258 |
241 |
| カルシウム
mg
|
485 |
625 |
477 |
440 |
464 |
497 |
590 |
604 |
553 |
| 鉄
mg
|
7.0 |
9.8 |
10.1 |
9.8 |
10.0 |
10.9 |
12.2 |
12.0 |
11.0 |
| 食塩(ナトリウム×2.54/1,000) g |
7.0 |
10.4 |
10.7 |
11.0 |
11.2 |
12.0 |
13.2 |
12.9 |
12.1 |
| ビタミンA
IU
|
1830 |
2450 |
2245 |
2446 |
2346 |
2575 |
3009 |
2832 |
2644 |
| ビタミンB1
mg
|
0.77 |
1.14 |
1.15 |
1.05 |
1.17 |
1.10 |
1.17 |
1.14 |
1.03 |
| ビタミンB2
mg
|
1.13 |
1.45 |
1.35 |
1.22 |
1.24 |
1.29 |
1.42 |
1.40 |
1.22 |
| ビタミンC
mg
|
87 |
114 |
115 |
106 |
101 |
122 |
158 |
162 |
144 |
| 平均栄養所要量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー
kcal
|
1421 |
2011 |
1872 |
1754 |
1706 |
1693 |
1617 |
1566 |
1347 |
| たんぱく質
g
|
43.7 |
64.6 |
61.4 |
56.1 |
56.2 |
55.2 |
55.0 |
55.0 |
55.0 |
| カルシウム
mg
|
518 |
676 |
666 |
628 |
631 |
604 |
601 |
600 |
600 |
| 鉄
mg
|
7.9 |
10.8 |
12.1 |
12.5 |
12.6 |
12.1 |
12.0 |
12.0 |
10.0 |
| ビタミンA
IU
|
1036 |
1549 |
1806 |
1846 |
1849 |
1807 |
1802 |
1800 |
1800 |
| ビタミンB1
mg
|
0.59 |
0.86 |
0.93 |
0.81 |
0.82 |
0.80 |
0.80 |
0.80 |
0.80 |
| ビタミンB2
mg
|
0.74 |
0.99 |
1.07 |
1.02 |
1.02 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
| ビタミンC
mg
|
50 |
72 |
94 |
102 |
102 |
100 |
100 |
100 |
100 |
| 平均充足率% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| エネルギー
kcal
|
93 |
92 |
101 |
101 |
104 |
108 |
115 |
113 |
120 |
| たんぱく質
g
|
116 |
111 |
118 |
124 |
124 |
132 |
142 |
136 |
122 |
| カルシウム
mg
|
94 |
92 |
72 |
70 |
74 |
82 |
98 |
101 |
92 |
| 鉄
mg
|
89 |
91 |
83 |
78 |
79 |
90 |
102 |
100 |
110 |
| ビタミンA
IU
|
177 |
158 |
124 |
132 |
127 |
143 |
167 |
157 |
147 |
| ビタミンB1
mg
|
131 |
133 |
124 |
130 |
143 |
138 |
146 |
143 |
129 |
| ビタミンB2
mg
|
153 |
146 |
126 |
120 |
122 |
129 |
142 |
140 |
122 |
| ビタミンC
mg
|
174 |
158 |
122 |
104 |
99 |
122 |
158 |
162 |
144 |
|
|